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我市多措防控高溫季節食品安全隱患

滁州市政府門戶網站www.opfz.net2019-06-11 10:48來源: 滁州日報作者: 通訊員蔣楠 記者張開興閱讀人次:
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高溫高濕季節是食品安全風險隱患相對集中、問題易發的特殊時段,日前,我市針對季節食品安全特點,采取五項措施強化食品安全監管工作,有效預防、積極應對和控制可能出現的安全隱患。

強化監管,行業自律。通過QQ群、手機短信、電子監管平臺等載體發送警示信息,要求食品生產經營業主提高防范意識,做好高溫高濕季節食品安全管理。同時督促食品生產經營者建立健全和嚴格落實進貨查驗、質量控制、風險自查等各項食品安全管理制度,嚴格落實食品安全主體責任。

突出重點,全面整治。以校園及其周邊、城鄉接合部、農村市場等為重點區域;以農產品種養基地、食品批發市場、農貿市場、考點學校食堂等為重點場所,以糧油、肉及肉制品、粽子、蛋制品、涼菜、裱花蛋糕、生食海產品、熟肉制品等為重點檢查品種,全面開展高溫季節食品安全整治。

強化抽檢,消除隱患。組織對節日及高溫季節熱銷食品監督抽檢和風險監測力度,及時公布監督抽檢結果,嚴防不安全食品流入市場、流向餐桌。

發布警示,社會共治。面向公眾發布夏季高溫季節食品安全消費提示,提醒廣大市民和食品生產經營企業增強高溫季節食品安全意識,預防食物中毒事件的發生。

 
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